数の子 / Herring roe

体をきれいに丈夫に保ちましょう！

ご存知の通り、数の子はニシンの卵。ニシンは海藻に卵を産みますが、これが「子持ちコンブ」なわけですね。ニシンは春の訪れとともに北海道に来ることから北海道では「春告魚」と呼ばれています。

含まれる栄養素と効用

たんぱく質

いろいろな組織の解毒作用、体のエネルギー源。

カルシウム

脳の鎮静作用、血液のアルカリ度を保つ、骨の形成。