5種類のサーモン

キングサーモン［鱒之介］: Oncrhynchus tshawytscha, King, Chinnok, Tyee

アラスカサーモンの中で最も魚体が大きく、かつ生息数が最も少ない品種です。平均的な体長は30～40インチ（76～101ｃｍ）、体重は5～40ポンド（2.2kg～18kg）に及びます。 これまで公式に記録されている最大のものは126ポンド（57kg）ですが、135ポンド（61kg）のキングーモンが捕獲されたという報告も残っています。

体徴/分布/漁法/漁獲量/商品性

ベニザケ［紅鮭］: Oncrhynchus nerka, Sockeye, Red, Blueback

深紅の身色が美しく、豊富な漁獲量を誇るベニザケは、アラスカサーモンの中でも価値が高く、日本で最も人気のある品種として知られています。大きいもので体長３６インチ（90cm）、体重１５ポンド（6.8kg）程に成長し、平均的には体長２５インチ（63.5cm）、体重６ポンド（2.7kg）に及びます。

体徴/分布/漁法/漁獲量/商品性

コーホーサーモン［銀鮭］: Oncrhynchus kisutch, Coho, Silver

輝かしい銀色をしたコーホーは非常に活動的で、 身の締まりに優れたアラスカサーモンです。 トロール漁の目玉とされるコーホーですが、その漁獲は主に網漁で行なわれています。 体長は２５～３５インチ（63.5～89cm）、体重は２～１２ポンド（0.9～5.4kg）が平均的サイズですが、体重３３ポンド（15kg）のコーホーが捕獲されたという情報もあります。

体徴/分布/漁法/漁獲量/商品性

チャムサーモン［白鮭］: Oncrhynchus keta, Chum, Silverbrite

日本で｢サケ」といえば｢白鮭」のこと、このチャムサーモンを指します。アラスカサーモンの中で最も脂肪分が少ない品種です。 体長は平均２５～２７インチ（63.5～68.5cm）体重は４～１３ポンド（1.8～6kg）程度。しかしこれまでに漁獲された中で、体長焼く３６インチ（15kg）の大きなチャムサーモンも記録されています。

体徴/分布/漁法/漁獲量/商品性

ピンクサーモン［樺太鱒］: Oncrhynchus gorbuscha, Pink, Humpback, Humpy

アラスカサーモンの中で一番型の小さい品種ですが、漁獲量は最も豊富です。 体重の平均は４ポンド（1.8kg）、体長３０インチ（76cm）、体重１４ポンド（3.65kg）のものが捕獲されたという記録もあります。 ピンクサーモンは２年周期で北極海から東南アラスカに戻りますが、産卵のために極端に川の上流にことはありません。

体徴/分布/漁法/漁獲量/商品性