1	アラスカ産スケソウダラを塩コショウで味付けする。
2	卵を割り、塩コショウで味付けする。
3	アラスカ産スケソウダラに最初に粉をまぶし、卵に浸し、最後にパン粉をつける。
3	油を 160°Cに熱し、アラスカ産スケソウダラを約8分揚げる。

ソース:

マヨネーズとその他の材料を混ぜ、アラスカ産スケソウダラに添える。 グリーンサラダと頂いても、パンを使って美味しいサンドイッチにしても良い。