ほっけ

Atka mackerel

和名：キタノホッケ／シマホッケ
魚の種類：アイナメ科ホッケ属
漁獲時期：通年

キタノホッケは一般的に「縞ほっけ」の名前で広く親しまれています。開き干しの原料として輸入され、全国で流通しています。クセが無く、小骨も少ないため幅広い世代に愛されています。生息地は、主にオホーツク海からベーリング海にかけて。特にアリューシャン列島付近は生息数が多いです。