魚種から選ぶ:

アラスカ産数の子、春菊、もやしの胡麻和え

作り方

1

アラスカ産数の子は水気を切って食べやすい大きさに切っておく。

2

春菊は食べやすい大きさに切り、もやしと一緒にさっと茹でておく。

3

ボウルに材料を入れて混ぜ合わせて、塩で味を調える。

3

お皿に盛り付けて白ごまをふりかけて、上に唐辛子を盛り付けて完成。
材料:2皿分
アラスカ産数の子 3個(約45g)
春菊 4茎(約70g)
もやし 1/4袋(約60g)
すし酢小さじ2
白胡麻 小さじ1
少々
唐辛子(輪切り)少々
※ アラスカ産数の子は塩分濃度0.5%ほどの水につけて約2時間置いておく。

レシピ開発:KEITA

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