魚種から選ぶ:

サーモンのてりやきバーガー

作り方

1

鮭の皮を削ぎとり、半分に切り、Aを絡めて15分ほど置く。

2

グリルを点火し、十分に余熱する。

3

鮭を皮目から焼く。焼色が付いたら裏返し、更に焼く。

4

全体に焼色が付いたら、混ぜたAを塗りつける。横でバンズの断面を焼く。

5

バンズの断面にマヨネーズを塗り、具材を載せ、マヨをかけサンドする。レモンを添える。
材料(4人分)
バーガー用バンズ 4個
甘塩鮭 大きめ2切れ
サニーレタス 4枚
玉ねぎ 薄い輪切り4枚
トマト 1cm厚さの輪切り4枚
マヨネーズ 適量
カットレモン 適量
A:オリーブオイル 大さじ1.5
A:粗挽き胡椒 少々
A:ドライパセリ 少々

レシピ開発:きじまりゅうた

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